东营烟酒回收分享自制葡萄酒要怎样进行存储
由于自酿葡萄酒没有良好的防腐功能,东营烟酒回收,东营老酒回收电话,东营正规烟酒回收公司建议将其储存在16度的室温和80%的湿度下。它可以放在保险箱、地下室和其他地方。密封不透明的容器。如果封。
对于一般的葡萄酒,多年来,我们只是把葡萄酒放在地上的酒架上,以避免直接的光和热辐射。在葡萄酒受损之前,我们已经喝光了。至于那些我们想要保存一段时间的葡萄酒,避免有害的因素是至关重要的,比如明亮的阳光和*室温等等。如果没有条件,尽量把葡萄酒放在凉爽和相对干燥的地方,如床、橱柜和其他地方。
当软木塞密封的玻璃瓶容器被广泛使用时,酿酒商开始探索什么样的环境可以用来酿造好的葡萄酒。300多年来,酿酒商一直在为之奋斗。
温度
极端的温度和不稳定的温度是葡萄酒储存的敌人。酒窖中的温度保持在10-14°C(50-57°F)是葡萄酒老化的理想温度。温度的轻微波动不会产生很大的影响,但必须防止短期内的温度冲击。葡萄酒应该储存在哪里?酒窖是好的选择,人工挖掘或天然地下洞穴全年恒温,其他条件也很理想。当代葡萄酒冰库的使用是为了模拟天然酒窖的储存条件。
黑暗
葡萄酒中的单宁在光照下会迅速氧化,从而不可逆转地降低葡萄酒的质量。紫外线的破坏*,因为紫外线甚至可以穿透许多深绿色的酒瓶。白葡萄酒和起泡葡萄酒通常储存在浅色的玻璃瓶中,因此更容易受到光线的伤害。储存的原则很简单:葡萄酒应该储存在完全黑暗的地方。
湿度
如果储存环境中的湿度过低,软木塞会因脱水而收缩,空气会通过间隙进入并导致氧化(瓶装葡萄酒通常会倾斜放置,这也可以确保软木塞的湿度)。葡萄酒储存环境的湿度约为70%,不低于50%。如果湿度高于80%,瓶装葡萄酒没有问题,但会腐蚀酒瓶上的标签,影响酒瓶的外观,给葡萄酒的识别带来麻烦。
通风
为了防止异味影响葡萄酒的储存,应确保酒窖通风良好。储存的葡萄酒总是通过软木塞呼吸,因此我们应该使用流动的新鲜空气来驱除酒窖中的霉味和腐烂气味。在大型葡萄酒储存设施中,空气过滤也是防止有害细菌和气味入侵的必要措施。
震动
振动会干扰,振动会干扰缓慢进行的生化过程。如果没有必要,不要移动酒瓶。